6月6日，中国下一代教育基金会青少年科技素养提升计划 科技燃梦科普研学活动在云南昆明举办。来自昆明市西山区马街中心学校的一众师生走进云南天保桦生物资源开发有限公司，近距离探访高原特色生物科技，沉浸式解码白芸豆背后的科学奥秘，在实践中感受科技魅力、培育低碳理念、点亮科学梦想。本次活动由中国下一代教育基金会主办，深圳市平安公益基金会、云南天保桦生物资源开发有限公司公益支持。
一粒白芸豆：从高山沃土到科技前沿
活动伊始，师生们参观了企业科技展厅、研发中心及生产线。讲解人员生动讲述了云南高原独特的自然禀赋，如何孕育出优质白芸豆；更展示了从良种培育、低温生物提取、活性蛋白研发到低碳应用转化的完整科技链条。从田间到实验室、从原料到全球供应链，小小的白芸豆背后，是高原农业与现代生物科技的深度融合，让学生们真切感受到“科技让一粒豆子走向世界”的力量。
一堂科学实验课：解锁植物活性蛋白的神奇魔力
为了让青少年更真切地感受到科技如何解决生活中的问题，生物资源科技专家为青少年们带来了主题实验课——“神奇的淀粉魔术师：白芸豆如何帮我们挡住热量？”，专家用通俗语言讲解了白芸豆中α-淀粉酶抑制剂的天然活性原理，同学们亲手参与淀粉消化模拟实验，通过碘液显色变化直观观察淀粉分解过程，试管里颜色的奇妙变化，让抽象的生物化学知识变得可触、可见、可感，现场惊叹声不断，科学探索热情高涨。
活动中何天宇同学说：“今天我学到了很多知识，白芸豆有着很大的研究价值，它是我们云南的特产，我真骄傲！”
袁千然同学说：“今天我做的这个实验可能没成功，别人做出来的都是淡紫色，我的却是淡棕色，但我仍然很开心，因为即使不成功，也让我收获了有用的知识。”
一场低碳创意课：从餐桌出发，践行绿色未来
同济大学智能环境团队项目负责人陈金阳老师用“低碳食谱”创意设计课堂，引导学生们了解食物全生命周期的碳足迹，认识“吃得健康”与“吃得低碳”的紧密联系。同学们化身低碳膳食推广大使，结合本地物产、营养均衡与低碳环保原则，自主设计低碳营养午餐：选用云南本地时令食材、优化食材搭配、减少高碳食材，用创意勾勒健康、绿色、可持续的生活方式。活动让青少年深刻理解低碳饮食与国家“双碳”战略的内在关联，将绿色理念根植于心。“通过这堂课，我彻底弄懂了什么是低碳，学到的膳食科普知识让我受益匪浅呢！”廖雅茹同学说到。
种下科学种子，助力成长远航
此次研学体验活动，有效激发了青少年关注生物科技、热爱绿色生活的热情。科普不是简单的知识传递，而是在孩子心中埋下热爱科学、勇于探索、心怀低碳、向善向上的种子。
中国平安相关负责人表示：“未来将持续携手各方伙伴，打造有温度、有内涵的公益实践平台，助力青少年全面提升科学素养、树立绿色理念，实现全面成长。”
中国下一代教育基金会将持续联动社会力量，打造更多优质科技研学平台，让青少年在真实场景中感知科技、热爱科学、创新成长，为培育时代新人注入源源不断的科技力量。
